Изолят соевого белка – это пищевая добавка, которая полезна как для спортсменов, так и для людей, желающих разнообразить свое питание органическими веществами. Она распространена во всем мире. Кроме того, изолят соевый понравится вегетарианцам и людям, которые не переносят лактозу. Этот универсальный продукт не обошел стороной и тех верующих, которые соблюдают пост.
Изолят соевого белка можно найти в таких продуктах, как овощные булочки с начинкой, супы, силовые батончики, сухие завтраки и многое другое. Поскольку соя - это суперпродукт, вы можете сказать, что изолированная соя хороша для вас - правильно? Но изолят сои ничего, кроме здорового, и может быть совершенно опасным. Причина связана с тем, как изолят соевого белка производится.
В зависимости от того, кого вы спросите, соя является либо суперпродуктом, богатым белком и другими питательными веществами, либо опасным веществом, которое уничтожит ваше здоровье. С такой противоречивой информацией, что вы должны думать о сою? Чтобы помочь очистить воздух, вот некоторые из самых популярных мифов и неправильных представлений о сое и истине позади них.
В течение суток человеку необходимо употреблять до 2 граммов белка на 1 килограмм веса. Но в пище растительного характера минимальное содержание высокомолекулярных органических веществ, поэтому во время воздержания от некоторой еды очень сложно восстановить природный баланс. Выход из ситуации – это соевый белок изолят, о воздействии которого на организм уже сложились мифы.
Миф: Соя содержит изофлавоны, которые могут нарушать гормоны
Это утверждение о сое, которое вызывает наибольший страх, особенно у мужчин. Сторонники анти-сои говорят, что изофлавоны в сое, химические вещества, которые похожи на эстроген, будут вызывать эстрогеноподобные эффекты и снижать уровень тестостерона. Часто можно услышать страждущих, говорящих о том, что соя приведет к усадке яичек, снижению количества сперматозоидов и, если они будут даны младенцам, может нарушить развитие.
Изофлавоны сои могут влиять на рецепторы эстрогенов, поэтому соя обычно рекомендуется для лечения симптомов менопаузы. Но здесь защитники со стороны сои ошибаются. Они пренебрегают упоминанием о том, что в организме существует более одного типа рецепторов эстрогена.
Мифы о вредности соевого белка
Все мифы, которые сложились вокруг полезности соевого белка, не имеют научного обоснования. И если вам скажут, что соя понижает уровень тестостерона, не стоит этому верить. Кроме этого, бытует мнение, что данная добавка не усваивается полностью в организме. Это возможно, если вы используете дешевые изоляты соевого белка. Такой продукт будет усваиваться только на 60 %. Поэтому при выборе пищевой добавки стоит выбирать только качественный товар, который будет полностью растворяться в вашем организме.
Изолят соевого белка для похудения
В метаанализе 50 групп лечения исследователи обнаружили, что соя не вызывает снижение уровня тестостерона. Однако соя связана с многочисленными преимуществами для мужчин. Анализ 14 исследований показал, что соя снижает риск развития рака предстательной железы.
Миф: Соя вызывает рак молочной железы
Этот миф также связан с опасениями по поводу изофлавонов сои. Поскольку соя действует на некоторые рецепторы эстрогена, люди предполагали, что это будет иметь тот же эффект, что и добавки к эстрогенам. Но ни одно исследование никогда не находило положительной связи между раком молочной железы и изофлавонами сои. На самом деле, это правда. Соевые изофлавоны могут снизить риск рака молочной железы, поскольку они помогают регулировать рост клеток, блокируя отрицательные эффекты природного эстрогена.
Поговаривают, что растительные протеины обладают аминокислотным составом, который не сбалансирован. Согласно этому мифу, белки из растительной пищи неполноценные. Это возможно лишь по отношению к другим растительным полипептидам. Но это неправда, если мы говорим о качественном изоляте сои.
Приготовление в домашних условиях
Напитки из сои можно приготовить самостоятельно, для этого вам понадобится соевый белок изолят, который можно приобрести в любом магазине спортивного питания. По стандарту 2 ст. л. добавки разводят в одном стакане жидкости. Если вы применяете средство для похудения, то следует обратить внимание на калорийность. В витаминные смеси спортсмены добавляют фрукты, орехи или хлопья из овсянки. В итоге выходит питательное смузи, которое помогает организму восстанавливаться после интенсивных занятий спортом.
Миф: Соя истощает питательные вещества из организма
Легко понять, откуда этот миф, потому что соя содержит антипитательные вещества. Антипитание - это в основном все, что блокирует поглощение питательных веществ. В случае с соей антипитательные вещества являются природными химическими веществами, называемыми фитатами. Поскольку фитаты связываются с определенными минералами, они могут предотвратить абсорбцию некоторого количества железа, цинка и кальция. Ключевое слово, которое нужно отметить здесь, это «некоторые». Вы по-прежнему будете поглощать значительное количество этих питательных веществ, даже при использовании фитиновой кислоты.
Если вы используете пищевые добавки для похудения, то стоит выбирать йогурты, которые содержат минимум жиров. Можно использовать всевозможные обезжиренные продукты. А вот орехи и бананы добавлять в витаминный коктейль не рекомендуется. За основу рецепта можно брать йогурт или кефир. Приготовить коктейль можно за несколько минут. Вам потребуется изолят соевого белка, рецепты которого достаточно просты. А именно 25 грамм пищевой добавки смешиваем с соком или водой с расчетом на 180 мл. Помните, что употреблять напиток следует за полчаса до тренировки и после занятий в зале в течение 20 минут. Не стоит злоупотреблять и принимать изоляты сои постоянно, лучше это делать циклично.
Фитиновая кислота в сое никоим образом не истощает питательные вещества из вашего тела. Важно отметить, что соя очень высока во всех этих питательных веществах, которые предположительно блокируются. Итак, хотя вы, возможно, не поглощаете все 8 мг железа, найденного в чашке соевых бобов, вы все равно получаете много железа.
Миф: Соя предотвращает сердечные заболевания
Соя считается здоровой пищей. Это высокое содержание клетчатки, что может помочь снизить уровень холестерина. Соя также способствует продвижению производства природного химического оксида азота. Оксид азота расширяет кровеносные сосуды, что может снизить артериальное давление. Однако, просто добавление сои к вашей диете не будет препятствовать или лечить сердечные заболевания. Если вы не едите здоровую, хорошо сбалансированную диету с низким содержанием насыщенных жиров, то соя не принесет вам много пользы.
Полезные свойства соевого продукта
К полезным свойствам продукта стоит отнести то, что изоляты соевого белка в своем составе имеют ряд природных растительных компонентов. Кроме этого, пищевая добавка увеличивает вырабатывание организмом неорганических бинарных соединений азота с кислородом, которые улучшают ток крови в мышцах, что благополучно влияет на общее самочувствие любителей спорта. Постоянное употребление белка сои в сочетании со здоровым питанием сказывается положительно на общем обмене веществ. А также это минимизирует риск развития болезни сердца, которая возможна при недостатке кислорода.
Как производится изолят соевого белка?
Если ожирение вызывает проблемы с сердцем, узнайте больше об этом. По определению изолят соевого белка составляет по меньшей мере 90% белка из соевых бобов. Вы когда-нибудь останавливались и думали, как они отделяют белок от бобов, чтобы изолировать? Затем обезжиренную сою вымачивают в этаноле или кислых водах для удаления углеводов и ароматических соединений. Результатом является вещество, которое составляет 90% белка и может быть добавлено в продукты для повышения содержания белка.
Не все изоляты сои изготовлены из гексана. Также можно сделать изолят сои, используя машины, которые выжимают масло из сои. Прежде чем беспокоиться о рисках для здоровья соевых продуктов, знайте, что продукты, приготовленные из цельной сои - например, тофу и темпе - не используют гексан. Весь соевый боб производится для приготовления пищи.
Максимум пользы
Данный продукт не был бы настолько популярен, если бы не был полезен для организма. Так в чем же польза соевого белка?
- Содержание многочисленных белковых элементов и органических соединений, полезных для организма.Улучшение функционирования почек.Понижение уровня холестерина в крови.Улучшение функций эндокринной системы.Стимуляция выработки тироидных гормонов, которые помогают в сжигании жировой прослойки.Сокращение злокачественных опухолей в организме человека.
Полезно знать
Удивительные свойства изолятов оценят любители спорта:
Гексан является побочным продуктом нефтепереработки. Помимо экстрагирования масел из соевых бобов, гексаны также используются в чистящих средствах, а также в качестве растворителя для клея, красок и лаков. Очевидно, что использование гексана растет. Возможно, еще слишком рано говорить о том, вызывает ли гексан проблемы со здоровьем. Тот факт, что гексан классифицируется как нейротоксин и связан с многочисленными рисками для здоровья, делает его немного страшным для употребления изолята соевого белка.
Что произойдет, если весь этот остаток гексана попадет в наши тела? Идея состоит в том, что гексан, плавающий вокруг на нефтедобывающих заводах, опасен для рабочих, которые могут его вдыхать. Да, дыхание частиц гексана, вероятно, будет намного хуже, чем переваривание небольших количеств остатков. И мне еще предстоит найти какое-либо исследование, в котором рассматриваются последствия для здоровья, связанные с потреблением гексана. Тем не менее, не обнадеживает тот факт, что почти все исследования, которые обнаружили негативные последствия для здоровья при употреблении соевых продуктов, проводились с использованием изолятов сои.
- Не стоит забывать, что изоляты соевого белка идеальны для вегетарианцев и спортсменов, которые не употребляют молочные продукты.Протеин нельзя разводить в горячих напитках, так как при свертывании он может потерять полезные свойства.Все, кто занимается спортом, должны пить коктейли между завтраками и обедами.Для подержания баланса белка в организме коктейль стоит употреблять не более двух раз в день.Все, кто желает похудеть, могут употреблять изоляты соевого белка один раз в сутки вместо завтрака или обеда.
Диета Дюкана
Особенность метода Дюкана заключается в том, что потеря веса происходит без чувства неудовлетворенности. По мнению создателя данной диеты, худеть и испытывать чувство голода – несовместимо. В ходе своих разработок Пьер Дюкан определил питательные белковые продукты, которые содержат малое количество жиров. Все любители диетического питания знают, что изолят соевого белка дюкан-диета разрешает на всех фазах процесса похудения. Есть много рецептов, где используются отруби для приготовления пищи.
Как соя стала «полезной для здоровья»
Учитывая, что гексан в изоляторе соевого белка может быть опасным, кажется разумным избегать его полностью. На всякий случай, если вы не уверены, помните, что изолят соевого белка используется в обработанных пищевых продуктах, которые, вероятно, также содержат добавленные сахара, гидрогенизированные масла, добавки и наполнители. Для вашего здоровья вы должны избегать обработанных продуктов как можно больше.
Самый простой способ избежать использования гексана - избегать употребления в пищу обработанных пищевых продуктов. Так же плохо, как и обработанные пищевые продукты, они также делают нашу жизнь намного проще, и приятно иметь вегетарианский бургер в качестве резервного обеденного плана. Другим способом избежать использования гексана является покупка органических продуктов. Гексан запрещен в органических продуктах.
Известные бодибилдеры с мировым именем советуют употреблять пищевые добавки, не раздумывая. Их результативность они уже испытали на себе. Употребление соевого протеина помогает держать форму тем спортсменам, которые являются вегетарианцами. Сегодня изолят соевого белка, отзывы о котором говорят сами за себя, позволяет спортсменам добиваться целей и находиться на Олимпе славы. Это отмечают многие пользователи интернета, которые привыкли покорять вершины в любимом виде спорта. У каждого из них есть свой секрет употребления добавки, каждый из них уже знает свою идеальную дозировку.
Соя, сыворотка и казеин - три самых популярных дополнительных источника белка в Соединенных Штатах. Соевый белок дешев, вегетарианец, и утверждают, что он борется с сердечными заболеваниями. Но многие мужчины продолжают избегать еды и дополнять продукты содержанием сои из-за слухов о эффектах проэстрогена и обвинений в общей де-маскулинизации. В этом обзоре мы будем оценивать консенсус по этим позитивным и негативным требованиям в клинической литературе и посмотреть, как соевый белок стекает против сыворотки и казеина.
Сексуальные гормоны, а именно тестостерон и эстроген, имеют жизненно важное значение для физического внешнего вида и общего состояния здоровья у мужчин и женщин, соответственно. Хотя часто считается, что половой гормон исключительно специфичен для определенного пола, клинические данные свидетельствуют о том, что необходим баланс обоих гормонов, причем преобладает тестостерон у мужчин и преобладает эстроген у женщин. Этот деликатный баланс основан только на незначительных химических модификациях, поскольку эстроген непосредственно синтезируется из тестостерона, прежде всего с помощью печени, мозга, мышц и жировых клеток.
Чтобы коктейли приходились вам по вкусу, их стоит обогащать соками или фруктами. Но помните, что не рекомендуется пить напиток после ужина. Употребляйте продукт, делая небольшие глотки, и визуализируйте свои успехи. Представляйте, как наращивается ваша мышечная масса. Если вы предрасположены к образованию камней в почках, то состав стоит подбирать более тщательно. И помните, что любой коктейль из пищевых добавок можно начинать употреблять только под руководством тренера.
Известно, что тестостерон увеличивает мышечную массу, плотность костной ткани и обладает положительными сердечно-сосудистыми, неврологическими и либидо-усиливающими эффектами. Однако, по мере того, как возраст мужчин, уровень тестостерона снижается и уровни эстрогена повышаются, что способствует менее развитой мускулатуре, более хрупким костям и уменьшенному либидо. Кроме того, клинические исследования показали, что этот переключатель играет определенную роль в развитии ряда хронических заболеваний у мужчин, таких как диабет, депрессия, сердечные заболевания и рак предстательной железы.
(5
оценок, среднее: 5,00
из 5
)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Изолят соевого белка — что это такое? Данный изолят нельзя назвать продуктом, который обладает повышенной биологической ценностью, но он может использоваться в качестве питания для спортсменов на одном уровне с протеином из молока. Также данный соевый продукт могут потреблять обычные люди, не спортсмены, специально для наполнения своего рациона белком.
Итак, как соевые продукты влияют на присутствие или отсутствие тестостерона и эстрогена? Соевый белок является источником изофлавонов, которые, как известно, обладают эстрогенподобными эффектами в организме. Они также участвуют в качестве основных виновников в заявлениях о снижении тестостерона соевого белка.
Клинические и эпидемиологические данные подтверждают снижение холестерина соевого белка, снижение уровня липидов и профилактику раковых заболеваний, но проблемы по-прежнему остаются над его ролью в наращивании мышц, особенно у мужчин. Эффект снижения тестостерона соевого белка был зарегистрирован ограниченным числом клинических исследований и анекдотических отчетов; однако высокие дозы часто использовались для изоляции эффектов сои и служили нереалистичной мерой среднего ежедневного потребления. В одном из исследований, например, было обнаружено, что 56 г соевого белка в течение 28 дней значительно снижают уровень тестостерона у здоровых добровольцев-мужчин.
Польза от употребления
Аминокислотный состав изолята не является полноценным, а кроме этого он содержит малое количество метионина – эта аминокислота незаменима для человеческого спортивного организма. Соевый фильтрат, используемый в спортивном питании, очищен от вредных примесей - антинутриентов, фитоэстрогенов. Поэтому используя его, можно не беспокоиться о своем здоровьем и самочувствии.
Тем не менее, большее число клинических исследований указывает на то, что нормальное потребление соевого белка вряд ли вызовет гормональный дисбаланс и эффектизирующий эффект. К этому моменту отдельное исследование, проведенное в тестовой группе, аналогичной первой, показало, что 20 г соевого белка в день в течение 4 недель не оказывает понижающего тестостерона эффекта.
Хотя эти эффекты, вероятно, являются репрезентативными для большинства здоровых мужчин, также важно измерить специфический эффект соевого белка на мышечную прирост, что является основной целью покупателей белковой добавки. Субъекты в этом исследовании также испытывали аналогичное увеличение массы тела, поскольку субъекты получали только сывороточный белок.
В состав сои входит множество полезных натуральных веществ, антиоксидантов для человеческого организма. Если человек, который занимается спортом, будет регулярно принимать соевый фильтрат, он позволит организму повысить выработку тиреоидных гормонов, окиси азота. Окись азота способна улучшить поток крови в мышечной ткани, усилить . Соевый продукт можно применять в разгрузочный или иной период.
Также необходимо сказать о том факте, этот продукт не содержит холестерин, лактозу, различные вредные жиры. Его рекомендовано употреблять спортсменам в период «сушки» тела, при низкоуглеводной диете. Подходит для представительниц женского пола. Фильтрат соевого протеина помогает обогатить рацион спортсмена. Его рекомендуется совмещать с иными видами протеина для получения лучшего эффекта.
Изолят сои можно использовать спортсменам с аллергическими реакциями на животные белки, а также спортсменам с лактазной недостаточностью, так как соя не содержит лактозу. Этот бобовый продукт не содержит глютен, что немаловажно для аллергиков. Соя насыщена жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, клетчаткой.
Клетчатка оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, а также его микрофлору, способна выводить вредные вещества из организма. - вся подробная информация.
Фильтрат белка способен выводить радионуклиды, тяжелые металлы из организма – способны провоцировать образования онкологии. Бобовые продукты этого типа содержат много лецитина. Лецитин оказывает положительное влияние на весь организм в целом. Он очень важен для полноценного функционирования биологических клеточных мембран, принимает участие в жировом обмене, обмене холестерина.
Соя содержит фермент протеаз, который способствует интенсивному расщеплению белка. Изолят можно добавлять в , в целях большего их обогащения аминокислотами. Необходимо помнить, что это бобовое растение, продукты из него не проносят вреда человеческому организму, как это принято считать. Фильтрат приравнивают по белковой ценности к мясу, поэтому рекомендуется использовать в питании.
Правильное использование изолята соевого белка
- 30 граммов порошка растворить в 0,2 литра воды, сока или молока, но только обезжиренного.
- Принимать такой коктейли необходимо до четырех раз в сутки.
- Перед тренировкой данный напиток нужно выпивать за 60-120 минут.
- После физической нагрузки и перед тем, как ложиться спать напиток пьется за полчаса.
Чтобы увеличить мышечную массу необходимо смешать одну часть соевого фильтрата с тремя частями углеводов. Также можно данный соевый протеин смешивать с иными видами белков. В целях улучшения своего самочувствия, изолят можно использовать в виде коктейлей для укрепления суставов, улучшения состояния кожных покровов, ногтей.
Итоги
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что для получения положительного эффекта в спорте необходимо использовать исключительно изолят соевого белка приобретенный в специализированных магазинах. сои не всегда может быть полезен для человека и содержит вредные вещества. Сам изолят сои богат на вещества, микроэлементы и белок. Прекрасно сочетается с иными протеинами.
Перед использованием необходимо учитывать противопоказания. Одинаково полезен фильтрат, как для мужчин, так и для женщин. При правильном сочетании и использовании помогает добиться желаемого результата по набору мышечной массы. При возникновении сомнений или вопросов можно обратиться за дополнительной консультацией к личному тренеру или спортивному врачу.
Становитесь лучше и сильнее с
Читайте другие статьи в блога.
